Соус из вешенок

Продукты

• 500 г свежих грибов
• 2-3 столовые ложки муки
• 2-3 стакана грибного отвара
• перец, соль, лавровый лист по вкусу

Приготовление

Промытые вешенки отварить и порубить. Соединить с прожаренной мукой и развести грибным отваром. Перец, соль, лавровый лист добавить по вкусу и еще раз прокипятить. Такой соус отличается высокими вкусовыми качествами и прост в приготовлении.