Соус грибной с цветочными почками одуванчика

Продукты

  • 300 г шампиньонов
  • 1-2 столовые ложки маринованных цветочных почек одуванчика
  • 1-2 столовые ложки толокна
  • 20-30 г сливочного масла
  • 1-2 стакана грибного отвара
  • соль, специи по вкусу

Приготовление

Очищенные, промытые, измельченные и отваренные шампиньоны залить грибным отваром, прибавить прокаленное толокно и маринованные цветочные почки одуванчика, перемешать. Прокипятить в течение 15-20 мин, добавить сливочное масло и использовать для рыбных, мясных и крупяных блюд.

6948 просмотров.