Соус грибной с цветочными почками одуванчика

Продукты

• 300 г шампиньонов
• 1-2 столовые ложки маринованных цветочных почек одуванчика
• 1-2 столовые ложки толокна
• 20-30 г сливочного масла
• 1-2 стакана грибного отвара
• соль, специи по вкусу

Приготовление

Очищенные, промытые, измельченные и отваренные шампиньоны залить грибным отваром, прибавить прокаленное толокно и маринованные цветочные почки одуванчика, перемешать. Прокипятить в течение 15-20 мин, добавить сливочное масло и использовать для рыбных, мясных и крупяных блюд.