Шампиньоны жареные (вариант)

Продукты

• 100 г шампиньонов
• 20 г сливочного масла
• соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Очистить, вымыть и нарезать шампиньоны тонкими дольками. Распустить на сковородке масло, положить подготовленные грибы и жарить на среднем огне, пока они не подрумянятся и не станут мягкими. В конце жарения посолить и поперчить (по вкусу) и подавать к столу с поджаренными в масле ломтиками белого хлеба с обрезанной коркой. Хорошо добавить в жареные шампиньоны смесь мелко нарубленной зелени петрушки, зеленого лука (по 0,5 чайной ложки) и густой сметаны (по 0,5 столовой ложки на порцию).