Шампиньоны, запеченные в чашечках или на сковородках

Шампиньоны, запеченные в чашечках или на сковородках

Продукты

  • шампиньоны
  • зелень петрушки
  • яйца
  • сливки
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

Свежие шампиньоны одной величины вымыть, удалить ножки и пленки, уложить на маленькие сковородки, посыпать солью и перцем, полить отваром ножек и пленок этих же шампиньонов и варить до готовности. После этого посыпать зеленью петрушки и тушить 30 мин, перемешать с яичной смесью, залить сливками и запекать в духовке или в русской печи.

1576 просмотров.