Шампиньоны, тушенные с белым вином

Продукты

на 4 порции:

• 500 г свежих шампиньонов
• 0,5 лимона
• 0,5 стакана сухого белого вина
• 5 столовых ложек жира
• соль, молотый черный перец, петрушка по вкусу
• 0,5 стакана воды

Приготовление

Шампиньоны очистить, промыть, нарезать ломтиками и тушить в жире, добавив воду. Довести грибы до мягкости, добавить сухое белое вино, соль, черный перец и мелко нарезанную зелень петрушки. Тушить еще несколько минут. Подавать с ломтиками лимона.