Шампиньоны с зеленью

Продукты

• 500 г шампиньонов
• 30 г маргарина
• 1 головка лука
• соль, перец, мука
• 1-2 столовые ложки рубленой зелени петрушки

Приготовление

Очищенные, порезанные и отваренные в подсоленной воде шампиньоны обжарить в маргарине. При появлении сока добавить пряности и накрыть крышкой. За 5-6 мин до готовности посыпать пшеничной мукой и рубленой зеленью петрушки.