Салат из свежемаринованных шампиньонов.

Салат из свежемаринованных шампиньонов.

Продукты

  • 400 г шампиньонов
  • 200 г белого вина
  • 10 г уксуса
  • специи

Приготовление

Сварить маринад из белого вина, растительного масла, уксуса. Добавить соль, один лавровый лист, 10 горошин перца. В кипящую жидкость опустить свежие мелкие шляпки шампиньонов и варить их 30—40 мин. Снять с огня. Выдержать 2—3 дня в маринаде и использовать для закуски в холодном виде.

2035 просмотров.