Салат-коктейль с шампиньонами

Продукты

• 150 г шампиньонов
• 50 г репчатого лука
• сок одного лимона
• 100 г сухого белого вина
• 75 г кочанного салата
• 50 г соуса из сметаны и майонеза
• 40 г зелени петрушки
• перец, соль по вкусу

Приготовление

Вареные шампиньоны нарезать ножом и смешать с мелко нарезанным, маринованным в красном вине и лимонном соке луком. В бокал положить кочанный салат, нарезанный соломкой. На него шампиньоны с луком. Залить соусом из сметаны и майонеза. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Украсить полосками перца и зеленью петрушки.