Почки косули, тушенные со шпиком и грибами

Почки косули, тушенные со шпиком и грибами

Продукты

  • 2 почки косули
  • 30 г шпика
  • 30 г жира
  • 1 головка лука
  • 3 горошины черного перца
  • 1 гвоздика
  • 100 г шампиньонов
  • 3 столовые ложки сладкого белого вина
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

Почки косули нарезать ломтиками, шпик нарезать брусочками и обжарить на сковороде до прозрачного состояния. Соединить почки со шпиком, добавить перец, гвоздику и обжарить. Добавить обжаренный лук. Положить нарезанные грибы. После тушения влить вино и тушить почки до готовности. Посолить и поперчить по вкусу и подать со сдобными булочками и салатом из огурцов.

Продукты для приготовления почек косули, тушенных со шпиком и грибамиПриготовление почек косули, тушенных со шпиком и грибами

2981 просмотр.