Пестрый суп из шампиньонов
Продукты
на 4 порции:
- 200 г свежих шампиньонов
или консервированные — 100 г - 2 моркови
- 2-3 картофеля
- 2 яйца
- 1 ч.л. сливочного масла
- 1 лавровый лист
- черный перец и зелень петрушки по вкусу
Приготовление
Грибы нарезать ломтиками, морковь — кружочками. Варить вместе в подсоленной воде приблизительно 20 минут. Добавить картофель, нарезанный кубиками и лавровый лист. Суп довести до готовности. Затем снять с огня, добавить сливочное масло. Заправить яйцами, черным перцем или мелко нарезанной зеленью петрушки.
3597 просмотров.