Омлет из шампиньонов

Омлет из шампиньонов

Продукты

на 4 порции:

  • 400 г свежих шампиньонов
     или 200 г консервированных
  • 4 яйца
  • 1 корень петрушки
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 4 ст. ложки муки
  • перец, соль по вкусу

Приготовление

Шампиньоны и тертую петрушку тушить в масле до готовности, пока сок не испарится полностью. Яичные желтки смешать с грибами и мукой, заправить приправами, добавить взбитые яичные белки. Все это положить на обильно пропитанную жиром сковородку и запекать в духовке.

Смотри также: Пошаговый фоторецепт «Омлет с шампиньонами»

1637 просмотров.