Картофель, запеченный с ветчиной и шампиньонами

Картофель, запеченный с ветчиной и шампиньонами

Продукты

  • 300 г шампиньонов
  • 2 головки лука
  • 60 г сметаны
  • 100 г ветчины
  • 0,5 стакана муки
  • 500 г картофеля
  • 3 г сыра
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • зелень

Приготовление

Нарезать соломкой лук и шампиньоны и спассеровать их отдельно в масле. Затем смешать, добавить сметану, мелко нарезанную ветчину, муку, бульон и тушить 10-15 мин. Вареный картофель нарезать крупными кубиками, положить на подмазанную жиром сковороду, залить приготовленной из ветчины и шампиньонов смесью, посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом и запечь. При подаче посыпать зеленью петрушки.

2997 просмотров.