Грибы с вином в сметане

Продукты

• 120 г свежих шампиньонов
• 10 г сливочного масла
• 1 столовая ложка полусухого вина
• 2 столовые ложки сметаны
• 15—20 г сыра
• перец черный молотый и красный по вкусу
• 100 г хлеба

Приготовление

Шампиньоны пожарить на сковороде в сливочном масле в течение 5 мин. Добавить полусухое вино и подержать на сильном огне еще 2 мин. После этого поставить грибы на слабый огонь, добавить соль, перец, сметану, тертый сыр, тщательно размешать до загустения. Подавать в виде бутерброда на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.