Шампиньоны тушеные

Продукты

• 500 г свежих шампиньонов
• соль, перец по вкусу
• 1 стакан риса
• 0,5 стакана сметаны

Приготовление

Шампиньоны прокипятить 15-20 мин в небольшом количестве подсоленной воды, затем добавить поджаренную муку, соль, перец, накрыть крышкой и тушить 30 мин, не помешивая. На стол тушеные шампиньоны подавать с отварным рассыпчатым рисом, залив сливками или сметаной.