Условия выращивания

После инокуляции мешки или бутылки могут быть помещены в специальное помещение, где температура воздуха поддерживается на уровне 18-20˚С, относительная влажность воздуха должна составлять 95-98%, чтобы уменьшить усушку поверхности субстрата. Первые 12-21 дней созревания можно обойтись без искусственного освещения. Созревания в мешках обычно происходит быстрее (в зависимости от количества используемого мицелия), чем созревание в бутылках, потому что мицелий в мешках тщательно перемешан с субстратом.

Для выращивания в бутылках мицелий помещается в отверстие, сделанное в середине субстрата, поэтому у мицелия должно быть достаточно времени, чтобы достичь края субстрата до начала созревания. Эта разница во времени может составлять всего 3-4 дня. В конце периода созревания, грибы можно освещать 4 часа в день лампой дневного света. Яркость освещения, измеренная в разных точках выростного помещения, может варьироваться в пределах 50-300 люкс, а цикл освещения обычно автоматизирован. Во время созревания достаточное количество свежего воздуха впускается в помещение, чтобы понизить уровень углекислого газа до 700 мг/м³.

2926 просмотров.