Перспективы

По мере того как потребители все больше узнают о дополнительных кулинарных преимуществах различных грибов, спрос на вешенку будет расти. Развитие новых технологий для более эффективной культивации различных видов грибов будет способствовать понижению цен. В то же время, качество продукции улучшится, в свою очередь, увеличивая спрос.

Ожидается, что разведение вешенки в США будет расти из-за относительного легкого процесса выращивания. Тем не менее, дальнейшие исследования необходимы для увеличения срока годности и улучшения стабильности в культивации. Разведение различных видов вешенки позволяет фермерам использовать различные цвета созревающего плода в целях маркетинга. В США некоторые производители используют пакеты с дополнительной оберткой, содержащие несколько видов грибов. Эти упаковки пользуются популярностью среди покупателей.

2806 просмотров.