Стейк из тунца с вешенкой и жареный Бок Чой

Стейк из тунца с вешенкой и жареный Бок Чой

Продукты

  • стейк из тунца
  • маринад*
  • грибы вешенки
  • свежий имбирь
  • лук шалот
  • бок чой
  • кунжутное масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление: менее 30 минут

Приготовление

  1. * Приготовить маринад, смешав 2 столовые ложки соевого соуса Тамара (или другой соевый соус низким содержанием натрия), 2 ст.л. бальзамического уксуса, чайную ложку меда, красного переца по вкусу и 2 чайные ложки уксуса из рисового вина.
  2. Стейк поместить в герметичный пакет, залить маринадом и дать настояться некоторое время.
  3. Разделить бок чой пополам и обжарить по нескольку минут с каждой стороны на гриле.
  4. Мелко нашинковать лук-шалот и имбирь.
  5. Лук и ибмирь обжарить на сковороде до золотистого цвета.
  6. К луку и имбирю добавить стейк из тунца вместе с маринадом. Обжарить по минуте с каждой стороны на сильном огне, затем убавить огонь до среднего и тушить тунец еще 1-3 минуты с каждой стороны. Время тушения зависит от степени прожарки.
  7. Грибы вешенки порезать крупной соломкой и добавить к стейку за минуту до готовности.
  8. Подавать стейк следует сразу же, вместе с бок чой.

Источник: cheaptastesgood.com

2532 просмотра.