Стейк из тунца с вешенкой и жареный Бок Чой

Продукты

• стейк из тунца
• маринад*
• грибы вешенки
• свежий имбирь
• лук шалот
• бок чой
• кунжутное масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление: менее 30 минут

Приготовление

1. * Приготовить маринад, смешав 2 столовые ложки соевого соуса Тамара (или другой соевый соус низким содержанием натрия), 2 ст.л. бальзамического уксуса, чайную ложку меда, красного переца по вкусу и 2 чайные ложки уксуса из рисового вина.
2. Стейк поместить в герметичный пакет, залить маринадом и дать настояться некоторое время.
3. Разделить бок чой пополам и обжарить по нескольку минут с каждой стороны на гриле.
4. Мелко нашинковать лук-шалот и имбирь.
5. Лук и ибмирь обжарить на сковороде до золотистого цвета.
6. К луку и имбирю добавить стейк из тунца вместе с маринадом. Обжарить по минуте с каждой стороны на сильном огне, затем убавить огонь до среднего и тушить тунец еще 1-3 минуты с каждой стороны. Время тушения зависит от степени прожарки.
7. Грибы вешенки порезать крупной соломкой и добавить к стейку за минуту до готовности.
8. Подавать стейк следует сразу же, вместе с бок чой.

Источник: cheaptastesgood.com