Китайский рецепт жареной вешенки

Китайский рецепт жареной вешенки

Продукты

  • свежие грибы8 граммов (промыть)
  • мелкорубленный чеснок1 столовая ложка
  • оливковое масло2 чайные ложки
  • розмарин1 чайная ложка
  • сливочное масло1 чайная ложка
  • мука2 чайные ложки
  • белое сухое вино (или херес)1 чайная ложка
  • соевый соус1 столовая ложка

1 порция
Приготовление: менее 30 минут

Приготовление

  1. На хорошо разогретой сквороде в течение 15 секунд обжарить чеснок на оливковом масле, добавить порезаную крупной соломкой вешенку и жарить еще 3 минуты.
  2. Добавить розмарин, сливочное масло. Жарить грибы до тех пор, пока сливочное масло не растопится. Добавить муки и перемешать.
  3. Добавить вино и соевый соус. Тушить на медленном огне, пока жидкость не загустеет, а грибы не станут мягкими.

Источник: blogchef.net

2121 просмотр.