Грибы с рыбой и продуктами моря
Рецепты блюд с другими грибами → Вторые блюда → Грибы с рыбой и продуктами моря
Рулеты из рыбы с грибами
филе судака или мерлузы, грибы, морковь, репчатый лук, белое вино, лимонный сок, сливочное масло, мука, томатный соус, сметана, соль, перец.Рулеты рыбные, запеченные с грибами
800 г рыбного филе, соль, лимонный сок, 200 г отварных грибов, 1 луковица, немного петрушки, 1 стакан грибного или рыбного отвара, 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина, 1 соленый огурец, 1 стакан сметанного соуса, толченые сухари.Рулетики из сельди с грибами
100 г сельди, 100 г репчатого лука, 10-15 г растительного масла, 10-15 г сушеных грибов, 50-60 г соленых огурцов, 8-10 г петрушки, перец.Рыба жареная со сложным гарниром
лещ, 60 г картофеля, 30 г соленых грибов, 10 г зеленого лука, масло, соль, перец, панировочные сухари.Рыба, нашпигованная грибами
1 окунь или судак массой 1 кг, 1 стакан отваренных грибов, 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина, соль, уксус или лимонный сок, вода, рыбный отвар, 2-3 столовые ложки сметаны, толченые сухари.Рыба с грибами, запеченная в раковинах
75 г осетрины, 100 г шампиньонов, 4 столовые ложки молочного соуса, 2 столовые ложки тертого сыра, 2 столовые ложки масла, крабы.Рыба в соусе с грибами
150 г рыбы, 30 г сухих грибов, 50-100 г томатного соуса и ломтик лимона.Рыба рубленая, фаршированная грибами
500 г рыбного филе, 1 стакан молока или отвара, 1 яйцо, 2-3 черствых ломтика белого хлеба, 1-2 столовые ложки сливочного масла или маргарина, соль, перец, толченые сухари.Для фарша: 150-200 г белых грибов или лисичек, 2-3 столовые ложки маргарина или сливочного масла, 1 луковица, зелень петрушки, 1 вареное яйцо, соль, растительное масло.