Капуста, тушенная с лисичками
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с овощами и фруктамиПродукты
- 1 кг квашеной капусты
- или 1,2 кг свежей капусты
- 500-600 г грибов лисичек
- 3-4 столовые ложки подсолнечного масла
- 2 средние луковицы
- 1 столовая ложка муки
- ½ стакана сметаны
- соль
- перец
- уксус
Приготовление
Можно использовать квашеную капусту, предварительно хорошо ее промыв и отжав. Если взять свежую, то ее надо нашинковать, перетереть с солью и уксусом, дать немного постоять и, отжав, поставить тушить на подсолнечном масле до полуготовности. Лисички перебрать, хорошо промыть и жарить на подсолнечном масле до полуготовности. Затем смешать с капустой. Поджарить на подсолнечном масле мелко нарезанный лук, всыпать столовую ложку поджаренной пшеничной муки, добавить ½ стакана сметаны, довести все до кипения и влить в капусту с грибами. Перемешать и тушить 10-15 мин.
3313 просмотров.