Грибы, тушенные с зеленью петрушки
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с овощами и фруктамиПродукты
- 500 г свежих грибов
- или 300 г отварных грибов
- 2 столовые ложки жира для обжарки
- 2-3 столовые ложки сметаны
- 0,5 стакана мясного или грибного бульона
- соль
- зелень петрушки
- укроп
Приготовление
Очищенные и вымытые грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить в жире (если грибы свежие, то их жарить 15-20 мин, а отварные соединить с мясным или грибным бульоном). Затем добавить пассерованный репчатый лук и тушить. Перед окончанием тушения положить сметану, добавить соль и мелко рубленную зелень укропа или петрушки. Тушеные грибы подавать с отварным картофелем или с салатом из свежих овощей.
3024 просмотра.