Похлебка постная с грибами

Продукты

• 100 г сушеных грибов
• 500 г картофеля
• 70 г репчатого лука
• 2 стакана перловой крупы или риса
• сельдерей
• петрушка
• морковь
• репа
• лук-порей
• горчичное масло
• соль
• перец

Приготовление

Подготовленные сельдерей, петрушку, морковь, репу и лук-порей измельчить ножом, добавить 2 стакана перловой крупы, 100 г сушеных грибов, измельченных в ступке, и порезать 500 г картофеля. Когда все разварится до мягкости, искрошить 70 г лука, поджарить его в горчичном масле, положить в суп и довести до кипения. Перловую крупу можно заменить рисом.