Соус из шампиньонов по-французски
Продукты
- 200 г шампиньонов
- 3 столовые ложки сливочного масла
- сок из половины лимона
- ½ стакана вина
- 1 чайная ложка муки
Приготовление
В небольшой кастрюльке размять 2 столовые ложки сливочного масла, прилить сок из половины лимона и добавить измельченные шампиньоны (200 г), тушить до мягкости. В другой кастрюльке вскипятить полстакана вина, 1 столовую ложку сливочного масла и 1 чайную ложку муки. Когда смесь прокипятится, соединить содержимое первой и второй кастрюль. Подавать к мясным блюдам с овощным гарниром.
2915 просмотров.