Рецепты блюд с шампиньоном и вешенкой


Гренки с соусом из шампиньонов

300 г шампиньонов, 6 столовых ложек сливочного масла, 3 яйца, 1,5 стакана молока, соль, черный перец по вкусу, 400 г черствого пшеничного хлеба.

Грибы с вином в сметане

120 г свежих шампиньонов, 10 г сливочного масла, 1 столовая ложка полусухого вина, 2 столовые ложки сметаны, 15—20 г сыра, перец черный молотый и красный, 100 г хлеба.

Картофель, фаршированный по-польски

шампиньоны, крупный картофель, 1 столовая ложка мелко нарезанного лука, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки, 3 столовые ложки толченых сухарей, соль

Почки в мадере с шампиньонами

почки, красное вино, шампиньоны

Пюре из шампиньонов

500 г грибов, 25 г сливочного масла, соль, перец, лимонный сок по вкусу.

Шампиньоны маринованные

250 г шампиньонов консервированных, 50 г лука зеленого, ½ лимона, зелень по вкусу

Шампиньоны жареные

200 г грибов, 75 г растительного масла, 30 г муки, 70 г панировочных сухарей, 2 яйца

Шампиньоны «фри»

500 г грибов, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сухарей, 1 яйцо, 1 столовая ложка растительного масла

Икра из шампиньонов

На 2 порции: 200 г свежих шампиньонов, небольшая головка репчатого лука, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока, соль и перец по вкусу

Масло грибное из вешенок.

300 г сливочного масла, 300 г свежих грибов вешенок, 2 головки лука, 2 столовые ложки лепестков календулы, соль по вкусу

← Ctrl 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ctrl →