Продукция
Мицельное производство
Термин «выгонка» грибов разработан и применяется в комплексе «Сатурн» и обозначает интенсивное получение грибов (плодовых тел) из зрелых блоков-грибниц. Для этих целей используются специализированные (спроектированные специалистами предприятия) помещения, в которых поддерживаются исключительно оптимальные параметры микроклимата для роста грибов. В этом участке работает 20 квалифицированных сотрудников.
Машина очистки зерна для производства мицелия.
Машина для производства мицелия, разработанная в комплексе «Сатурн».
Аппараты для производства жидких посевных материалов.
Фасовка мицелия в стерильной зоне.
Холодильник для хранения мицелия.
Начальная стадия производства посевных материалов.
Культура грибов.
Коммерческий мицелий.
Современный европейский тип фасовки мицелия, освоенный в комплексе «Сатурн».
Производство блоков-грибниц.
В комплексе опробованы в промышленных масштабах практически все существующие в мире технологии приготовления субстратов для грибов — ксеротермическая, ферментационная, стерильная. Специалисты комплекса побывали на многих Российских (Кашира, Саратов, Белгород, Россошь) и Зарубежных (США, Франция) крупных производствах древоразрушающих грибов с целью обмена опытом. На участке производства блоков-грибниц работает 40 рабочих и специалистов, благодаря квалификации которых выпускаются высококачественные и высокоурожайные грибницы.
Производство ( «выгонка») грибов.
Термин «выгонка» грибов разработан и применяется в комплексе «Сатурн» и обозначает интенсивное получение грибов (плодовых тел) из зрелых блоков-грибниц. Для этих целей используются специализированные (спроектированные специалистами предприятия) помещения, в которых поддерживаются исключительно оптимальные параметры микроклимата для роста грибов. В этом участке работает 20 квалифицированных сотрудников.
Современные гибриды «летних вешенок».
Самый распространённый в Европе сорт «МК-35».