Ассорти овощное с грибами
Рецепты блюд с другими грибами→Закуски→Закуски грибные разного приготовленияПродукты
- 800 г картофеля
- 300 г грибов
- 600 г помидоров
- 600 г кабачков
- 150 г сметаны
- 80 г масла
Приготовление
Свежие грибы мелко нарезать и обжарить в масле, после обжаривания добавить к грибам сметану и, продолжая нагревать, дать сметане немного выпариться. Отобрать плотные помидоры среднего размера, ошпарить их кипятком, снять с них кожицу, разрезать пополам и обжарить в масле. Молодые кабачки очистить, нарезать кружочками и также обжарить в масле, предварительно обваляв их в муке. После этого в смесь добавить сметану и довести ее до кипения. Отварной картофель положить на середину блюда, а вокруг разложить жареные грибы, помидоры и кабачки.
2653 просмотра.