Сморчки в сметане (вариант)
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы со сметаной, сыром, брынзой и яйцомПродукты
- 500 г сморчков
- 2 столовые ложки масла
- 1 стакан сметаны
- 25 г сыра
- 1 чайная ложка муки
- соль
- зелень петрушки
Приготовление
Очищенные от земли грибы отварить в подсоленной воде 15 мин, промыть в холодной воде, нарезать небольшими дольками, посолить, положить на сковородку и обжарить в масле, посыпать мукой и еще раз обжарить. После этого добавить сметану, прокипятить и посыпать сверху тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу. Готовые сморчки посыпать зеленью петрушки.
2224 просмотра.