Омлет с грибами и колбасой
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы со сметаной, сыром, брынзой и яйцомПродукты
на 4 порции:
- 500 г грибов
- 200 г колбасы
- 60 г масла или маргарина
- 6 яиц
- 8 столовых ложек муки
- минеральная вода
- зелень петрушки
- соль
- перец
- жир для жарения
Приготовление
Грибы нарезать мелкими дольками, потушить в масле 5-10 мин с зеленью петрушки и специями. Отдельно взбить белки, а из желтков, муки и минеральной воды приготовить негустое тесто (как сметана). Все смешать с грибами и в большом количестве жира запечь на сковороде омлет. Мелко нарубить колбасу и соединить с омлетом. Подавать в горячем виде.
2307 просмотров.