Грибы, тушенные с вином и сметаной
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы со сметаной, сыром, брынзой и яйцомПродукты
на 4 порции:
- 1 кг грибов (белых или шампиньонов)
- 0,5 стакана красного вина
- 2 стакана сметаны
- 1 стакан тертого сыра
- 4 столовые ложки сливочного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление
Отобранные и промытые грибы мелко порезать и обжарить на сковороде в сливочном масле, добавить полусухое вино и выдержать в нем 2-3 мин, убрать с огня и добавить соль, черный перец, перемешать, добавить сметану и тертый сыр. Держать на слабом огне до загустения. Подавать на поджаренных ломтиках хлеба, смазанных сливочным маслом.
2324 просмотра.