Камбала жареная с грибами

Рецепты блюд с другими грибамиВторые блюдаГрибы с рыбой и продуктами моря

Продукты

  • 200 г грибов
  • 200 г картофеля
  • 200 г репчатого лука
  • 2 средние рыбы
  • масло
  • соль
  • перец
  • зелень

Приготовление

Мелко нарубленный репчатый лук и грибы отдельно спассеровать на топленом или подсолнечном масле. Рыбу посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить. Положить на блюдо пассерованный лук, на него поджаренную рыбу. На гарнир — отварной картофель. В разогретое сливочное масло положить нарезанные соломкой корнишоны, спассерованные грибы и прогреть. Этой смесью полить рыбу и посыпать петрушкой. Так можно приготовить и палтуса.

2502 просмотра.