Запеканка овощная с мясом и грибами
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с овощами и фруктамиПродукты
- 250 г вареного мясного фарша
- 300 г соленых грибов
- 1 луковица
- 6 шт отварного картофеля
- или 2 стакана картофельного пюре
- или 1 стакан вареной или тушеной моркови
- или 1 стакан вареной или тушеной капусты
- 1 свекла
- 1 яблоко
- или 1 стакан отваренного гороха
- соль
- перец
- или 3 столовые ложки маргарина или сливочного масла
- или 1,5-2 стакана молока или бульона
- или 2 столовые ложки толченых сухарей или тертого сыра
Приготовление
Мясной фарш смешать с рублеными грибами и луком. Овощи натереть на терке или пропустить через мясорубку (исключая горох), смешать с жидкостью и заправить. В смазанную жиром форму положить слой овощной смеси, затем грибы с мясом и луком и покрыть их слоем овощей. Сверху положить кусочки масла, посыпать толчеными сухарями или тертым сыром и запечь. Подавать с салатом из огурцов или помидоров.
2354 просмотра.