Запеканка овощная с мясом и грибами

Рецепты блюд с другими грибамиВторые блюдаГрибы с овощами и фруктами

Продукты

  • 250 г вареного мясного фарша
  • 300 г соленых грибов
  • 1 луковица
  • 6 шт отварного картофеля
  • или 2 стакана картофельного пюре
  • или 1 стакан вареной или тушеной моркови
  • или 1 стакан вареной или тушеной капусты
  • 1 свекла
  • 1 яблоко
  • или 1 стакан отваренного гороха
  • соль
  • перец
  • или 3 столовые ложки маргарина или сливочного масла
  • или 1,5-2 стакана молока или бульона
  • или 2 столовые ложки толченых сухарей или тертого сыра

Приготовление

Мясной фарш смешать с рублеными грибами и луком. Овощи натереть на терке или пропустить через мясорубку (исключая горох), смешать с жидкостью и заправить. В смазанную жиром форму положить слой овощной смеси, затем грибы с мясом и луком и покрыть их слоем овощей. Сверху положить кусочки масла, посыпать толчеными сухарями или тертым сыром и запечь. Подавать с салатом из огурцов или помидоров.

2354 просмотра.