Котлеты картофельные с грибным соусом
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с овощами и фруктамиПродукты
- картофель
- желтки
- сухари
- масло
- сушеные грибы
- мука
- масло
- грибной отвар
- репчатый лук
Для соуса:
Приготовление
Отваренный картофель измельчить на мясорубке, добавить желтки, перемешать, приготовить котлеты, обвалять в сухарях, обжарить на сковороде и поставить в духовой шкаф на 10 мин.
Для соуса сварить и измельчить ножом сухие грибы, добавить муку и масло, прожаренные до светло-коричневого цвета, развести грибным отваром, прокипятить 15-20 мин, добавить поджаренный лук, посолить и довести до кипения.
2402 просмотра.