Кольраби, тушенная со свежими грибами и помидорами

Рецепты блюд с другими грибамиВторые блюдаГрибы с овощами и фруктами

Продукты

  • 200 кольраби кольраби
  • 50 кольраби свежих грибов
  • 50 кольраби помидоров
  • 40 кольраби репчатого лука
  • 20 кольраби растительного масла
  • 35 кольраби сметаны
  • соль
  • зелень петрушки
  • укроп

Приготовление

Кольраби нарезать кубиками, посолить и обжарить в жире до образования румяной корочки. Добавить сметану и потушить до готовности. Добавить пассерованный лук, обжаренные свежие грибы и помидоры, нарезанные дольками (без кожицы). Помешивая, жарить 10-15 мин. Можно грибы и лук жарить до готовности отдельно (каждый продукт), а затем соединить с кольраби и тушить еще 5-7 мин. При подаче блюдо посыпать зеленью петрушки или укропа.

2175 просмотров.