Свинина жареная с грибным соусом
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с мясом и птицейПродукты
- мякоть нежирной свинины
- соль
- перец
- топленое свиное сало
- репчатый лук
- свежие белые грибы
- сметана
- мука
- укроп
Приготовление
Мякоть нежирной свинины нарезать ломтиками толщиной 2 см, отбить и разрезать на ломтики длиной 3-4 см. Посыпать солью, перцем и обжарить на сильно разогретом топленом свином сале. К обжаренной свинине добавить пассерованный лук и поджаренные свежие белые грибы, сметанный соус и прокипятить при постоянном помешивании на слабом огне 8-10 мин. При подаче посыпать зеленью укропа. На гарнир подать жареный картофель или гречневую рассыпчатую кашу.
2335 просмотров.