Кокот из печени с грибами
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с мясом и птицейПродукты
- 74 г печени
- 43 г шампиньонов
- 20 г репчатого лука
- 12 г сливочного масла
- 75 г сметанного соуса
- 5 г сыра
Приготовление
Печень (говяжью, свиную или куриную) зачистить от пленки, ошпарить кипящей водой; нарезать кубиками и припустить. Вареные грибы (шампиньоны) нарезать ломтиками и пассеровать вместе с репчатым луком. Все смешать. Заправить сметанным соусом. Положить в кокотницы; посыпать тертым сыром и сбрызнуть маслом, запечь. Подавать в кокотнице (2 шт. на порцию), поставив на бумажную салфетку.
3434 просмотра.