Баранина, запеченная с картофелем под грибным соусом

Рецепты блюд с другими грибамиВторые блюдаГрибы с мясом и птицей

Продукты

  • 500 г баранины
  • 600 г картофеля
  • 50 г сливочного масла
  • 4 столовые ложки молотых сухарей
  • 50 г укропа
  • 50 г тертого сыра
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

Мякоть баранины отбить, посыпать солью и перцем, обжарить с жиром до готовности и уложить на маленькие порционные сковородки на слой грибного соуса. Сверху мясо закрыть ломтиками вареного картофеля, залить соусом и посыпать тертым сыром, перемешанным с молотыми сухарями. Запечь в духовом шкафу до образования корочки. Подавать на сковородке, полив маслом и посыпав зеленью.

2633 просмотра.