Кукурузянка с грибами
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с крупами, макаронными изделиями и хлебомПродукты
- 60 г кукурузной крупы
- 50 г свежих грибов
- или 20 г сушеных грибов
- 10 г сливочного масла
- 10 г сыра
- 1/5 яйца
- 30 г репчатого лука
- соль по вкусу
- 100 г воды
- 75 г сметаны или грибного соуса
Приготовление
Кукурузную крупу перебрать и замочить в холодной воде на ночь. Затем воду отцедить, положить сливочное масло, тертый голландский сыр, соль, желток и вымесить. Сушеные грибы вымыть, замочить в холодной воде и варить в той же воде, мелко нарубить и поджарить на масле. Репчатый лук смешать с грибами, крупой и сыром, затем добавить взбитые в пену белки, осторожно вымесить, выложить в формы, поставить в посуду большего объема с водой и варить на пару. Подавать со сметаной или грибным соусом.
2449 просмотров.