Котлеты из свежих грибов (вариант)
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с крупами, макаронными изделиями и хлебомПродукты
- 1 кг грибов (подберезовиков и сыроежек)
- 500 г пшеничного хлеба
- 2 яйца
- соль
- перец
- молотые сухари
- растительное масло
Приготовление
1 кг грибов (подберезовиков и сыроежек) мелко порубить сечкой, смешать с 0,5 кг белого пшеничного хлеба, размоченного в воде и пропущенного через мясорубку, добавить 2 сырых яйца, соль и перец. Перемешать и сделать котлеты, обвалять в молотых сухарях, обжарить в кипящем масле и поставить на 10 мин в духовку для доводки и улучшения вкусовых качеств.
2207 просмотров.