Соус из боровиков
Рецепты блюд с другими грибами→Пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами→Соусы грибныеПродукты
- 4 сушеных боровика
- 125 г репчатого лука
- 4 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка муки
- ½ столовой ложки сливочного масла
- соль
Приготовление
Промытые и вымоченные сушеные грибы варить на слабом огне до мягкости. В бульоне проварить головку лука, разрезанную на 2 части. Лук вынуть из бульона. Грибы измельчить. Пассерованную в масле муку разбавить грибным бульоном, добавить измельченные грибы и варить 5 мин. Посолить по вкусу, заправить сметаной и прогреть не доводя до кипения.
3377 просмотров.