Соус белый с грибами и луком
Рецепты блюд с другими грибами→Пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами→Соусы грибныеПродукты
- 800 г белого основного соуса
- 250 г репчатого лука
- 60 г свежих шампиньонов
- 60 г столового маргарина
- 40 г пшеничной муки
- 10 г сливочного масла
- специи
- соль
Приготовление
Пассерованный нашинкованный лук соединить с мелко нарезанными вареными грибами и продолжать пассеровать еще 3-5 мин. Все это ввести в белый основной соус и проварить 10-15 мин. Готовый соус охладить до 60-75°С и заправить маслом.
2811 просмотров.