Пирожки вареные с грибами по-марийски - Паренге денпонго подкогыльо

Рецепты блюд с другими грибамиПироги, пельмени, фарши, начинки с грибамиПирогиПирожки вареные с грибами по-марийски - Паренге денпонго подкогыльо

Продукты

на 4 порции:

  • 400 г свежих грибов
  • 30 г растительного масла
  • 60 г репчатого лука
  • 250 г муки
  • ½ яйца
  • 90 г воды
  • 100 г сметаны
  • соль
  • черный перец

Приготовление

Из муки, яйца и воды замесить пресное тесто, дать выстояться и раскатать маленькие тонкие лепешки из расчета 4-6 пирожков на порцию.

Подготовленные белые грибы мелко порубить сечкой, пожарить с луком, заправить солью и перцем. Перемешать. Положить приготовленный фарш в центр лепешек. Сформировать пирожки в виде полумесяца и отварить в подсоленной воде.

Подавать пирожки в сметанной подливке или полив растопленным сливочным маслом.

2574 просмотра.