Пельмени со старорусской начинкой

Рецепты блюд с другими грибамиПироги, пельмени, фарши, начинки с грибамиПельмени и вареникиПельмени со старорусской начинкой

Продукты

  • 600 г картофеля
  • 25 г сушеных грибов
  • 200 г репчатого лука
  • 150 г масла
  • соль
  • перец

Приготовление

Отварить картофель с кожицей, очистив его, пропустить через мясорубку. Сушеные или свежие грибы отварить до готовности, обжарить с репчатым луком, тоже пропустить через мясорубку или порубить ножом. Хорошо вымесить фарш, посолить, добавить немного размягченного сливочного масла и по желанию зелень укропа. К пельменям с такой начинкой подавать масло, томатный соус, сметану.

2651 просмотр.