Пельмени со старорусской начинкой
Рецепты блюд с другими грибами→Пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами→Пельмени и вареникиПродукты
- 600 г картофеля
- 25 г сушеных грибов
- 200 г репчатого лука
- 150 г масла
- соль
- перец
Приготовление
Отварить картофель с кожицей, очистив его, пропустить через мясорубку. Сушеные или свежие грибы отварить до готовности, обжарить с репчатым луком, тоже пропустить через мясорубку или порубить ножом. Хорошо вымесить фарш, посолить, добавить немного размягченного сливочного масла и по желанию зелень укропа. К пельменям с такой начинкой подавать масло, томатный соус, сметану.
2651 просмотр.