Солянка из свежих грибов

Рецепты блюд с другими грибамиПервые блюдаСупы рассольники и солянки с грибами

Продукты

  • 500 г свежих белых грибов
  • 300-400 г соленых огурцов
  • 150 г лука
  • 2 столовые ложки томатного соуса
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки каперсов
  • 2 столовые ложки маслин
  • ½ лимона

Приготовление

Отваренные в течение 10 мин свежие белые грибы крупно нашинковать, уложить в кастрюлю, добавить жареный лук, соленые огурцы, острый соус и потушить 5-6 мин. Затем залить грибным отваром, присоединить соль, перец и лавровый лист и варить еще 15 мин. Перед подачей на стол заправить каперсами и маслинами, ломтиками лимона без кожуры.

2362 просмотра.