Солянка из свежих грибов
Рецепты блюд с другими грибами→Первые блюда→Супы рассольники и солянки с грибамиПродукты
- 500 г свежих белых грибов
- 300-400 г соленых огурцов
- 150 г лука
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки каперсов
- 2 столовые ложки маслин
- ½ лимона
Приготовление
Отваренные в течение 10 мин свежие белые грибы крупно нашинковать, уложить в кастрюлю, добавить жареный лук, соленые огурцы, острый соус и потушить 5-6 мин. Затем залить грибным отваром, присоединить соль, перец и лавровый лист и варить еще 15 мин. Перед подачей на стол заправить каперсами и маслинами, ломтиками лимона без кожуры.
2362 просмотра.