Суп из шампиньонов с макаронами и земляными грушами
Рецепты блюд с другими грибами→Первые блюда→Супы грибные с макаронными изделиямиПродукты
- 50 г макарон
- 150 г шампиньонов
- 2 столовые ложки масла
- коренья
- земляная груша
- сухари
- 1 столовая ложка картофельной муки
- ½ стакана сливок
Приготовление
Макароны сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и положить обратно в кастрюлю, добавив 2 столовые ложки масла. Шампиньоны поместить в кастрюлю с водой, добавить коренья, земляную грушу и сухари. Разварить до мякоти, протереть сквозь решето и влить обратно в кастрюлю, заправить картофельной мукой, разведенной в холодной воде, прокипятить, положить в суп макароны и постепенно влить сливки, прокипятить. Подать с гренками или тертым сыром.
2294 просмотра.